Una receta que también atrae a los más pequeños

A menudo sucede que no sabemos cómo proponer algunos vegetales a los más pequeños: la coliflor, por ejemplo, ciertamente no es uno de sus alimentos favoritos, pero contiene muchas sustancias que son buenas para nuestro cuerpo. Combinarlos con otros ingredientes puede ser una idea. En la receta de Albóndigas De Coliflor Al Hornopor ejemplo, las papas también se usan para un plato diseñado para niños pero que generalmente gana incluso los grandes. No olvide que en la preparación puede reemplazar la coliflor blanca con las de color, según sus preferencias.

la coliflor, como otras plantas crucíferas, contiene muchas fibras y muy pocas calorías (25 kcal por 100 g). Entre las sales minerales, el potasio es abundante, y gracias a la fibra es un alimento muy saciante. Antioxidante y anticancerígeno, la coliflor es, sin duda, un lugar de honor en la lista de compras de invierno.

 


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Bolas De Coliflor Y Patata

Albóndigas De Coliflor Al Horno


instrucciones

  1. Lavar las patatas, hervirlas y pelarlas. Póngalos en el triturador de papas y déjelos a un lado en un bol.

  2. Lave la coliflor para limpiarla, divídala en floretes y hierva por 10 minutos, o cocínela por 15 minutos (siempre verifique la consistencia con un tenedor). Escúrrelo y añádelo a las papas, triturando bien con un tenedor, para mezclar todo.

  3. Sal a la ligera, agregue el perejil, después de picarlo, luego el huevo y 2 cucharadas de pan rallado. Trabaja la mezcla y luego haz albóndigas, del tamaño que prefieras.

  4. Pase las albóndigas en pan rallado sazonado con semillas de sésamo y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Sazone con un poco de aceite y hornee a 180 ° C en un horno precalentado durante 20 minutos.

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