Una receta al horno con verduras de temporada

Cuidar su salud significa comer sano, pero esto no significa renunciar al gusto. El uso de hierbas aromáticas para dar sabor, por ejemplo, puede reducir la cantidad de sal que agregamos a los alimentos; También podemos elegir métodos de cocción como horneados o al vapor, por ejemplo para hacer esta receta de salmón con verduras.

la salmón es un pescado particularmente rico en omega 3 y tiene una ingesta calórica de aproximadamente 178 kcal por 100 g de alimentos cocidos. Tiene un buen contenido en proteínas, vitaminas B y minerales.

la crucífero Las verduras son muy ricas en propiedades beneficiosas para el cuerpo y son una buena fuente de fibra, además de ser muy ricas en agua, en comparación con pocas calorías: por ejemplo, el brócoli contiene aproximadamente 27 kcal por 100 gramos. También es notable el contenido de potasio, calcio y fósforo, así como el ácido fólico y las vitaminas A y C. El cavoli, el brócoli, la coliflor y otras variedades protegen contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

 


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Salmón Al Horno Con Verduras

salmón con verduras


instrucciones

  1. Enjuague el salmón con agua corriente y coloque los filetes en un molde para hornear en el que colocará el papel para hornear.

  2. Agregue las hierbas aromáticas y hornee a 175 ° C durante unos veinte minutos.

  3. Mientras tanto, limpie el brócoli y la coliflor, divida los flósculos y colóquelos en una olla con agua. Tape la olla y cocine por 15 minutos, para dejar las verduras un poco crujientes, o por más tiempo si lo prefiere más suave.

  4. Lavar y lavar las zanahorias y cocinarlas a vapor.

  5. Retire el salmón, sale ligeramente y sirva con las verduras, que puede sazonar con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

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