Sabor y simplicidad con hierbas aromáticas

Para muchos, el otoño significa un regreso al deporte, que va de la mano con una dieta sana y equilibrada. No hay comidas pesadas, sino recetas sabrosas y saludables, algunas carnes rojas y anchas con verduras, pescado y carnes blancas. El pollo es por excelencia una carne magra y baja en grasa (con aproximadamente 240 kcal por 100 g), muy apreciada por los niños y también muy versátil. Un clásico pechuga de pollo asada, por ejemplo, puede convertirse en un segundo lleno de sabor si se condimenta con un adobo con hierbas aromáticas y se acompaña con una ensalada o vegetales de temporada.

El pollo contiene muchos Vitaminas B, especialmente B1, B2, B5 y B6, además de hierro, zinc, fósforo; gracias a estos nutrientes, además de ser un alimento indicado en dietas bajas en calorías, es capaz de contrarrestar el envejecimiento y ayuda a reequilibrar la funcionalidad de la tiroides; también tiene un bajo contenido de colesterol.

 


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Pechuga de pollo asada con hierbas aromáticas

pechuga de pollo asada


instrucciones

  1. Prepare un adobo con jugo de lima, tomillo y mejorana machacada (use un cuchillo de cerámica). Tome las pechugas de pollo y colóquelas en un recipiente poco profundo, luego vierta el adobo sobre él y déjelo reposar durante media hora.

  2. Calienta tu plato en la estufa y coloca las lonchas de pechuga de pollo encima, escurridas del adobo. Cocine por ambos lados, apague la placa y retírela del fuego y déjela reposar por un par de minutos.

  3. Servir y vestir con un chorrito de aceite de oliva y cebollín, acompañado con verduras de temporada, crudas o cocidas, o con una ensalada.

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