Los beneficios de la proteína para el cuerpo

8La proteína de suero de leche se está convirtiendo en un interés en el campo de la ciencia y la medicina debido a sus propiedades terapéuticas. Estudios clínicos han demostrado que la proteína del suero de leche puede tener efectos anticancerígenos y antiinflamatorios. La clave para una vida saludable puede estar en esta mezcla de estas proteínas globulares.

Antecedentes de la proteína de suero de leche

Compuesto de proteínas globulares mixtas derivadas del suero de leche; la proteína del suero de leche es en realidad un subproducto de la producción de queso, (el material líquido). Está disponible en el mercado como suplemento dietético y se utiliza en medicina alternativa. Este tipo de proteína despierta interés en la industria del cuidado de la salud, ya que las pruebas clínicas demuestran que posee importantes beneficios para la salud. En roedores, por ejemplo, se ha descubierto que la proteína del suero ejerce efectos antiinflamatorios. Aunque aún no se han realizado estudios en humanos, el resultado de la prueba también puede estar relacionado con los procesos en el cuerpo humano.

El proceso de producción de queso da origen a la proteína del suero. Después de la coagulación de la leche, ésta deja un líquido del que se deriva el suero. Este líquido contiene proteínas lácteas lactoalbúmina y algunos minerales. Después de que la leche coagulada es removida, este líquido es procesado para extraer las proteínas para el consumo humano. Aquí es donde nace la proteína del suero. El procesamiento de la proteína implica la eliminación de grasa o lípidos del suero líquido, dejando sólo las proteínas esenciales.

El suero derivado de la leche está compuesto por varios tipos de proteínas, entre las que se encuentran la beta-lacatalbúmina (se presenta en mayores cantidades), la alfalactalbúmina, la albúmina sérica y las inmunoglobulinas. Estas proteínas contribuyen en gran medida al funcionamiento humano y a la salud.

¿Por qué necesitamos proteínas?

Las proteínas son llamadas los “bloques de construcción de la vida”. Cada pulgada de nuestro cuerpo está compuesta de proteínas, desde el cabello hasta la piel, los músculos y los órganos vitales. Debido a que todas las estructuras de nuestro cuerpo están compuestas de proteínas, necesitamos un buen suministro de proteínas de nuestra dieta. Además de servir como base para las estructuras de nuestro cuerpo, las proteínas también desempeñan un papel importante en la regulación de nuestra presión arterial, la síntesis hormonal o enzimática y la inmunidad. Las proteínas, como las albúminas, contribuyen en gran medida a mantener el equilibrio de líquidos dentro de nuestro cuerpo. Las hormonas y las enzimas también están compuestas de proteínas, e incluso nuestras células inmunitarias están compuestas de estos compuestos. Si el cuerpo se deshace de un buen suministro de proteínas, todas estas estructuras y funciones corporales se verán muy afectadas. Los músculos y los órganos vitales se desintegrarán, habrá un desequilibrio de fluidos que causará edema e hinchazón, las hormonas y las enzimas no funcionarán adecuadamente, y las células inmunitarias no serán capaces de proteger al cuerpo de los invasores dañinos.

¿Cuáles son los beneficios de Whey Protein?

La proteína de suero es beneficiosa para el cuerpo porque es una mezcla de los diferentes tipos de proteínas. Cuatro proteínas principales y seis proteínas menores ejercen diferentes beneficios para la salud del cuerpo.

Proteína de suero y la construcción de músculo – las investigaciones han demostrado que un suplemento de proteína de suero es beneficioso para los que se someten a entrenamientos de construcción de músculo en comparación con los que no tienen ningún suplemento de proteínas. Esto puede deberse al hecho de que los músculos también están compuestos de proteínas. Tener un buen suministro de proteínas también promueve la construcción de tejidos y la síntesis de aminoácidos. Este proceso conduce a la producción de más proteínas, y más masa de tejido que se necesita en la construcción de músculo.

Síntesis de proteínas y reparación de tejidos – las proteínas son fuentes de aminoácidos. Los aminoácidos juegan un papel muy importante en el mantenimiento del funcionamiento normal del cuerpo humano. De hecho, las ausencias de uno o más de estos aminoácidos conducen a enfermedades como la depresión y la fenilcetonuria. La proteína del suero de leche contiene una gran cantidad de leucina y aminoácidos de cadena ramificada. Estos aminoácidos desencadenan el proceso de síntesis de proteínas (la producción de proteínas). La síntesis de proteínas es muy importante en la reparación y recuperación de tejidos. En los casos en que las células o tejidos del cuerpo están dañados, estos aminoácidos estimulan la producción de más proteínas con el fin de repararlos y fortalecerlos. Las roturas en la piel o en los músculos, en casos de traumatismo, son situaciones en las que la síntesis de proteínas es muy necesaria. Altas cantidades de leucina y aminoácidos de cadena ramificada provocarían la síntesis de proteínas, cerrando la herida más rápidamente y evitando que la persona contraiga más infecciones. Las células inmunitarias humanas también necesitan este tipo de función, ya que estas células son las que sufren los daños causados por la protección del cuerpo. Una célula inmune fuerte, capaz de recuperarse rápidamente, podría proteger más al cuerpo de los patógenos invasores que lo amenazan. La proteína de suero es una buena fuente de estos compuestos esenciales para el cuerpo.

Vía:

proteinlovers

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