La receta con 70% de chocolate negro InSalute.

El huevo de Pascua es un placer para jóvenes y mayores y hacerlo en casa con sus propias manos no requiere procedimientos complejos, solo un poco de tiempo y algunos utensilios de cocina. De esta manera, la elección de los ingredientes se puede personalizar y el chocolate se puede enriquecer, por ejemplo, con frutas secas al gusto, pero también con cáscara de naranja confitada. Hacer un huevo de pascua caseroAdemás, será muy divertido.

Las propiedades del chocolate

Ciertamente es un alimento que no debe ser abusado, pero el chocolate, si oscuro (al menos 70%) y con poco azúcar (o sin) no duele, al contrario. Su contenido antioxidante tiene una función protectora en el cuerpo; Los flavonoides ayudan a combatir el envejecimiento, la inflamación y la hipertensión. El chocolate también es rico en sales minerales como el magnesio, hierro, fósforo, potasio. Sin embargo, la ingesta calórica es muy alta y es de alrededor de 500 kcal por 100 g, por lo que el consejo siempre es consumir una pequeña porción.

 


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Huevo de chocolate oscuro hecho en casa.

huevo de pascua casero


instrucciones

  1. Rompa el chocolate en trozos grandes y viértalo en un tazón para fundirlo en un baño María, hasta que obtenga una crema líquida sin grumos.

  2. Retire el chocolate del fuego y deje que se enfríe durante aproximadamente 7-8 minutos, revolviendo con frecuencia.

  3. Toma los dos moldes de huevo de Pascua y extiende una primera capa de chocolate con un cepillo de cocina. Deje que se enfríe durante unos minutos, luego haga otras capas siguiendo el mismo procedimiento. Si lo desea, puede agregar frutas secas en la última capa, que luego permanecerá dentro del huevo. Al final, colóquelos en la nevera para que se enfríen durante al menos una hora y media.

  4. Después de retirar los moldes de la nevera, retire las dos formas sin romperlas. Combina las dos formas y cepilla el chocolate derretido para usarlo como pegamento para unirlas.

  5. Deja que el chocolate se seque y empaca el huevo con el papel que hayas elegido.

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