La ortorexia nerviosa ¿Qué es, cuáles son las causas y cómo se trata?

Comer alimentos sanos y naturales es el primer paso para vivir bien y saludable, pero este estilo de vida puede convertirse en una obsesión, arriesgarse a comprometer, a largo plazo, el equilibrio físico y psicológico del individuo. Cuando esto sucede, hablamos de ortorexia nerviosa, un desorden que Afecta a unas 450 mil personas en Italia.: los que sufren sufren mucho tiempo para preparar comidas y elegir alimentos, a menudo sacrifican la vida social, porque comer de manera saludable se convierte en una meta totalizadora. Con la ayuda del Dra. Chiara Bastelli, psicóloga y psicoterapeuta.Entonces, veamos qué es la ortorexia, cuáles son los factores desencadenantes y cómo intervenimos para tratarla.

La ortorexia nerviosa: la obsesión con la comida sana.

obsesión con la comida sana

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“La ortorexia nerviosa implica unaExagerada atención a la selección de alimentos.: los que sufren prefieren la salud para probar y sentirse profundamente culpables si no siguen la dieta autoimpuesta, explica el Dr. Bastelli. El paciente que sufre de ortorexia nerviosa. Lleva demasiado tiempo planificar y preparar de comidas y se siente bien solo si se come de la manera que se considera correcta. Por eso se considera una nueva adicción a personaje obsesivo-compulsivo, que es un problema vinculado a la ansiedad inmanejable y al comportamiento igualmente involuntario “.

Según una estimación del Ministerio de Salud, en la actualidad, más de tres millones de italianos sufren trastornos de la alimentación y, de ellos, el 15% están afectados por la ortorexia. Sin embargo, a diferencia de lo que sucede con la anorexia y la bulimia, los que sufren de este trastorno “no están preocupados por el contenido calórico de los alimentos o la cantidad ingeridos, sino por responder a ciertas características. El objetivo es, por tanto, no verifica el peso y perder peso, pero sentirse bien gracias a una nutrición adecuada. Este buen propósito, sin embargo, se convierte en Una actitud rígida y fanática. que, paradójicamente, a menudo se basa en el conocimiento no científico, una mezcla de noticias transmitidas por Internet y convicciones personales no necesariamente basadas en habilidades reales “.

Por eso la persona que presenta este trastorno. busca comida saludable obsesivamente, cada vez más restrictivo en la elección de alimentos, para admitir solo algunos alimentos en su dieta: “algunos comienzan por excluir la carne roja y la grasa, para comer solo algunos alimentos orgánicos, o solo alimentos crudos, Opciones que podrían llamarse saludables, pero que si son Viví con excesivo rigor, y sin ningún tipo de supervisión médica, puede llevar al agotamiento de su cuerpo. nutrientes indispensables y / o conducir a pérdidas de peso importantes e inoportunas “. Este es un “mal moderno”, paralelo al que existe la difusión de otro trastorno, igualmente vinculado a la imagen y la percepción que el individuo tiene de sí mismo, como el entrevistador nos explica: “el Bigorexia, o vigoressia, es la obsesión con los músculos y la forma física. No estamos hablando del hábito saludable de hacer deporte, dice el psicólogo, pero nos referimos a aquellos que sacrifican actividades recreativas y relacionales para no tomar tiempo de su mesa de entrenamiento rígida todos los días”.

vigorexia

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¿Quién sufre de ortorexia nerviosa?

Incluso si los trastornos alimentarios siempre han afectado a las mujeres en su mayor parte, en el caso de la ortorexia, el Dr. Bastelli explica que las proporciones se invierten: esta alteración, de hecho, en Italia se trata de más hombres (11,3%) que mujeres (3,9%). “Esta figura refleja un escenario cambiado en los modelos masculinos, hoy en día mucho más inclinados a controlar la dieta para lograr la forma física perfecta, que luego también pasa por la eliminación de todo lo que no es puro y de una forma exagerada de desintoxicación”. Las personas con estas tendencias mantienen un control extremo sobre el tipo de alimentos ingeridos y la condición física “, por lo tanto, tratando de conseguir un cuerpo fuerte, capaz de resistir el paso del tiempo sino también a la contaminación de los alimentos poco saludables. En este sentido, también condiciona una lectura parcial de la realidad o la Tendencia a sobrestimar algunos peligros., alimentado quizás también por los medios de comunicación que regularmente hablan de fenómenos como la vaca loca, el aviar o el salami carcinogénico “.

La comida como pensamiento fijo.

Como hemos visto, las personas con ortorexia observan rígidamente las reglas autoimpuestas y son intolerantes a cualquier variación leve y excepción. “Controlar la fuente de alimentación puede convertirse en una forma de ilusión de tener control sobre uno mismo, un modo disfuncional para tratar de disminuir la ansiedad y mejorar el estado de ánimo – dice el psicólogo. La renuncia de algunos alimentos se convierte, por tanto, en una Demostración de superioridad ética y moral., pero también evidencia inconsciente de una búsqueda de control que a su vez a menudo se une a una baja autoestima y profunda inseguridad “.

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Los efectos en la vida social de las personas que padecen ortorexia nerviosa son múltiples, porque el trastorno “influye, modifica y determina las relaciones sociales de la persona que, para evitar ingerir alimentos que no se consideran saludables, comienza a abandonar las salidas grupales, Ceremonias e incluso citas galantes, relegando así a uno. aislamiento social perenne. Pensamos en el aperitivo con colegas o amigos, en cenas en el restaurante o en eventos como bodas y cumpleaños: todas son ocasiones para la sociabilidad que los que sufren de ortorexia prefieren evitar, comprometiendo así muchas de sus relaciones. De hecho, la necesidad de conocer todos los ingredientes de los alimentos que consume, combinados con los necesita programar siempre atentos sus comidas (para el 78% de los pacientes es el pensamiento fijo más común) y el esfuerzo, por lo tanto, para adaptarse a comer fuera de casa, afecta negativamente la relación vida de los sujetos “, explica el entrevistado.

Tratamiento de la ororragia nerviosa.

El tratamiento de la ororragia nerviosa proporciona Un enfoque integrado y multidisciplinar. eso, “después de un cuidadoso diagnóstico de especialista, implica la contribución de médicos, psicoterapeutas y dietistas, porque se deben tener en cuenta los aspectos psicológicos y clínico-nutricionales para definir una ruta terapéutica personalizada”, explica el médico. Bastelli. “La psicoterapia está dirigida a comprender y tratar el problema emocional subyacente que empuja a encontrar ese tipo de solución para amortiguar las ansiedades. Por último, el participación de familiares y amigos es fundamental Al igual que con muchas otras condiciones, las personas cercanas pueden tener la capacidad de reconocer los síntomas, proporcionar motivación y confianza, ayudar a la persona a superar su situación de crisis y contar con especialistas que pueden hacer un diagnóstico correcto y planificar Atención adecuada a cada persona. En cualquier caso, Ser consciente del problema es el primer paso. para aceptarlo y resolverlo, concluye el psicólogo, es por eso que es importante actuar con información y campañas de prevención, y centrarse en el diagnóstico temprano “.

Si está interesado en una profundización de los trastornos de la alimentación, puede leer nuestro artículo sobre la anorexia y la bulimia.

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