Filetes de merluza al horno con ensalada de temporada mixta: una segunda primavera

Entre los pescados de temporada, la merluza se presta para ser cocinada tanto al vapor como al horno. Acompañado de una ensalada mixta fresca o verduras cocidas (el consejo siempre es elegirlas según la estacionalidad), los filetes de merluza al horno Son un excelente segundo plato, nutritivo pero ligero, siempre que no se exceda con los condimentos que se cocinan. Una pizca de sal y un chorrito de aceite serán suficientes, junto con el perejil y quizás algunas hierbas aromáticas.

la merluza Es un pez similar al bacalao, con el que a menudo se confunde, aunque sus hábitats son diferentes. Es uno de los peces de temporada en abril y sus carnes blancas y magras lo convierten en un pez precioso. Tiene un buen contenido de proteínas, el fósforo y el potasio se destacan entre los minerales, mientras que el contenido calórico se trata de 70 kcal por 100 g de producto.


Imprimir receta

 

Filetes De Merluza Al Horno

filetes de merluza al horno

Tiempo de preparación
50 acta

Tiempo de coccion
30 acta


instrucciones

  1. Lave los filetes de merluza con agua corriente y séquelos con papel de cocina. Colóquelos en una fuente de vidrio para hornear (adecuada para hornear), que previamente habrá engrasado con un poco de aceite de oliva, utilizando un cepillo de cocina.

  2. Picar el perejil y espolvorear sobre los filetes, junto con el jugo de limón y una pizca de sal. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos, o al menos hasta que esté cocido.

  3. Mientras tanto, prepare la ensalada fresca con lechuga y rábanos cortados en rodajas finas, sazonada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

You Might Also Like

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *