Alimentos que son buenos para el hígado: ¿qué son?

La dieta, la capacidad metabólica, la actividad microbiana, la composición corporal y el nivel de energía y la demanda de nutrientes están influenciados por la actividad física y los estados patológicos: hígado lleva a cabo un papel central En la regulación de estos procesos.

En este artículo analizaremos la papel fisiológico de este importante órgano, las enfermedades relacionadas con él, y hablaremos sobre el normas y comida para ser tomada mantener el hígado sano

El papel del hígado en el organismo.

la hígado Es la glándula más grande del cuerpo: su peso, siempre constante con respecto al peso del organismo, oscila entre 1000 y 1500 gramos y juega muchos funciones metabólicas, en particular:

  • produce el bilis, responsable de la digestión de grasas;
  • filtrar la sangre;
  • te permite usar carbohidratos y grasas que ingerimos con la comida;
  • “Preservar” el glucosa en forma de glucógeno como suministro de energía, devolviéndolo al torrente sanguíneo para proporcionar energía al cuerpo en caso de necesidad;
  • sintetiza proteínas plasmáticas;
  • metaboliza Las vitaminas, minerales como el hierro y que afectan los niveles hormonales purifican la sangre de la escoria, de hecho es el centro dedicado a la desintoxicación del organismo.

la elección de comida Por lo tanto, es muy importante para el bienestar de la glándula hepática: una alimentación demasiado grasa en realidad impide su correcta funcionalidad.

Reglas de oro a tener siempre en cuenta para un hígado sano.

omega 3 hígado

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Cualquiera que sea la dieta que decida emprender, recuerde que debe ser estudiada y formulada por un biólogo nutricionista o un médico dietista. Sin embargo, siempre se aplican una serie de reglas de oro importante para ayudar al hígado para mantenerse saludable, que:

  1. reducir azúcares, dulces, bebidas azucaradas y alcohol;
  2. consumir al menos 3 porciones de verduras al día (excelentes fuentes de fibra, vitaminas, minerales);
  3. introducir omega 3 de pescado y semillas oleaginosas (semillas de lino, nueces, almendras, …) con ingesta diaria;
  4. prefiera alimentos que contengan grasas insaturadas en comparación con los saturados (aceite de oliva virgen extra y aceites vegetales como el maíz y el girasol);
  5. parar humo;
  6. realizar actividad física regular.

actividad fisica

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Superar la idea de la desintoxicación a toda costa

Muchos estudios científicos demuestran la importancia de una alimentación saludable en la prevención de muchas enfermedades, incluidas las cardiovasculares y muchos tipos de cáncer.

El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer incluso afirma que una mala dieta causa aproximadamente 3 de cada 10 tumores.

Por lo tanto, en la base de una vida saludable encontramos una dieta variada y equilibrada y una actividad física regular.

Sin embargo, debemos prestar mucha atención aidea peligrosa de desintoxicación.

El cuerpo tiene un sistema que funciona perfectamente para purificarse eliminando los desechos y las toxinas dañinas con extrema eficiencia y regularidad.

La piel, el intestino, el hígado y los riñones. son los órganos a los que eliminar todo lo que es capaz de dañar el cuerpo como el alcohol, las drogas, los metabolitos de desecho, las bacterias, los contaminantes.

Para hacer esto no es necesario introducir productos como píldoras o “vasos” desde el exterior.

la La desintoxicación no es un proceso único e improvisado.más bien, es bueno elegir una dieta diaria saludable y un estilo de vida activo, sin depender de dietas o intervenciones de desintoxicación que prometen resultados rápidos y sorprendentes. se necesita sentido común y constancia.

Para mantener el hígado sano, es posible tomarlo regularmente. elementos nutricionales contenidos en muchos alimentos Fácil y de uso común.
Dos listas no exhaustivas le permiten recordar fácilmente algunas de estas, aquí están.

Alimentos útiles para un hígado sano.

dieta de brócoli hígado

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Crucíferas (y Brassicaceae)

Col, col, col rizada, col negro, col roja, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, pero también mostaza, rábano picante, rábano, cohete, contener Los glucosinolatos, moléculas capaces de eliminar sustancias tóxicas del organismo.

Son ricos en indoles, minerales (potasio, magnesio, azufre, calcio) y vitaminas (A, C, K) y promueven el bienestar intestinal gracias a las fibras que contienen.

Todo esto apoya el bienestar del hígado y de todo el organismo.

Alcachofas, cardos y achicoria.

Verduras como la alcachofa, el cardo, la ensalada verde y la achicoria ayudan a realizar una acción. desintoxicante y digestivo de las grasas: esto naturalmente no debería llevarnos a pensar que comer alcachofas puede curar una situación patológica relacionada con el órgano del hígado.

La acción terapéutica que estos tienen sobre el hígado, de hecho, está determinada por una sustancia extraída de las hojas y presente en los extractos. fitoterapia. Según un estudio publicado en la revista científica International Journal of Hepatology, la alcachofa tiene efecto terapéutico si se toma en forma de extracto de hoja

dieta de alcachofa de hígado

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Café y dieta baja en calorías.

El café también es una garantía para el bienestar de este órgano. mezcla que contiene muchos compuestos diferente: tomar dos tazas al día de hecho Podría contribuir para reducir la extensión del daño hepático causado por el consumo excesivo de calorías y el alcohol. Por supuesto, es bueno subrayarlo, esto no significa que la bebida pueda reparar el daño causado por estilos de vida incorrectos.

Una dieta baja en calorías y alta en proteínas en cambio, parece ser capaz de reducir la grasa intrahepática en la esteatosis no alcohólica, especialmente si está vinculada a la diabetes tipo 2.

Alcohol y azúcares simples: mejor reducirlos al mínimo.

Due comportamientos para evitar que son:

  1. introducir un cantidad excesiva de azúcares simples, que luego se convierten en triglicéridos, un factor de riesgo importante para muchas enfermedades, incluidas las que afectan al hígado;
  2. tomar alcohol Tóxico para los hepatocitos, células hepáticas.

Elementos nutricionales útiles para un hígado sano.

Omega 3

Acidos grasos Omega 3 Contenidas en pescado azul, salmón y semillas oleaginosas, como nueces, almendras o semillas de lino, son particularmente eficaces

  • en proteger las células del hígado de tumores hepáticos
  • en ayudar a Regular el nivel de colesterol y triglicéridos. en el torrente sanguíneo
  • en tener unacción antiinflamatoria

Los niveles altos de triglicéridos y colesterol en la sangre serían de hecho uno Indicador de riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular.Revelarlo es un estudio realizado por investigadores en el Hospital Universitario de Copenhague en una muestra de casi 14,000 individuos seguidos durante un período de 33 años y publicado en la revista científica Annals of Neurology.

fibra

legumbres dieta hepatica

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Granos enteros y legumbres, dentro de una dieta equilibrada, se encuentran entre los fuentes de fibra que se necesita más para mantener el hígado y todo el organismo sano.

Tenga cuidado con las grasas saturadas (y por lo tanto los triglicéridos)

Una buena regla para tener un hígado sano es prestar especial atención a Tipo de grasas que se introducen. con la dieta: las grasas saturadas, típicas de los alimentos de origen animal, aumentan los niveles de triglicéridos, mientras que los no saturados disminuyen los triglicéridos en la sangre.

El aumento de triglicéridos De hecho, en sangre, está relacionado con:

  • un pico de la presión arterial
  • un aumento en el azúcar en la sangre en ayunas (factor de riesgo para las formas de diabetes)
  • una hígado graso (esteatosis hepática)
  • en un aumento de Colesterol LDL

Todos los factores que, en conjunto, aumentan el riesgo de Enfermedad cardiovascular y derrame cerebral.

Como hemos visto, por tanto, hay muchos factores a considerar para mantener un hígado sano y, finalmente, un cuerpo sano, pero sin duda una dieta variada y saludable, la elección de algunos alimentos peculiares por su valor nutricional y la actividad deportiva regular ayudan en esta tarea.

Opciones correctas, que sin embargo no nos ponen totalmente a salvo de patologías o trastornosEs por esto que es igualmente importante llevar a cabo controles de manera regular, incluso mejores prácticas para poner en práctica para aquellos que han contratado un seguro de salud. Por ejemplo, la política de protección familiar de UniSalute permite realizar análisis de sangre, exámenes cardiológicos, electrocardiogramas de esfuerzo y ecodoppler de tronco supraórtico.

Con los resultados de los exámenes, puede participar en el programa de prevención del síndrome metabólico y obtener asesoramiento médico personalizado para mejorar su estilo de vida.

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